INGREDIENTS                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

• 3 small ripe mangoes (or use 1 large mango. See Note below)
• 1/4-1/2 tsp cardamom powder (start less and increase as per taste)
• 2 tbsp sugar (depends on the sweetness of mangoes)                                                                  
• 1 cup milk (fat free/low fat also works)
• Ice cubes
• 1 dollop of vanilla ice cream                                                                                                                                                                                                                                                                       METHOD                                                                                                                                                                                                                                                                                                              1. Peel the mangoes (if using fresh) and add the pulp to a blender.                                               2. Add the milk and cardamom powder. Start with the minimum - since some may find the flavor of cardamom too overpowering. You can skip using it too.                                                        3. Blend it well until frothy along with ice cubes. Taste and add sugar if needed and give it another whirl if adding                                                                                                                                   Pour into glasses, top with ice  cream (which I didn't have on hand sadly!)  and enjoy.